そして

　昨日の画像はこうなります（笑）弱火でコトコト煮込んだ状態。水はまったく入っていません、つまみ食いもしていませんよ（笑）野菜の水分でこうなります。
　
　これをもう少し煮込んで、味をみて、塩、コショーで調えます。ハーブ類はお好みで、私はオレガノを入れてましたが、友人はバジルを入れたそうなので、今回はその両方を入れてみました。最後にピザ用のチーズをどどっとかけて更に軽く蒸らします。で、完成ですが、できてから食べるまでは時間がないので、完成画像はありません。あっという間になくなります。

お金をかけずに食を楽しむフランス人 お金をかけても満足できない日本人 (講談社文庫)

吉村さんの本を手に取るのは２冊目。
どうかな？面白いといいな♪